吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好重庆老式酸辣粉。
1.红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。
2.大蒜、姜、葱切碎。酸豆角切小丁，香菜切小段。
3.锅中放油，烧热后放入姜、蒜炒香。
4.然后加入油泼辣椒，加入高汤、清水、盐、醋大火煮沸。
5.下入粉丝，再次煮沸，改小火煮熟。
6.将煮好的粉丝捞出置于碗中，加入酸豆角丁、碎花生然后浇上汤，最后放点香菜搅拌即可。
今天的介绍重庆老式酸辣粉就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
