人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下南瓜胡萝卜丝这道菜的做法。
1.准备蒜姜。并将蒜两瓣切片，姜一片切丝，备用
2.1清理菜板，取出浸泡的南瓜，清水冲洗一边。去两头，削去不耐看的地方
3.2将南瓜清洗干净，用淡盐水浸泡
4.1开火，干锅小火烧热，倒油
5.2转圈切片，再切丝。中间的南瓜心留下
6.将事先切好的胡萝卜丝和蒜姜一起先倒入锅内，中小火翻炒
7.闻到蒜姜香味，倒入切好的南瓜丝，翻炒一下，向锅内倒入约10ml的清水，大火，加盖，一分钟，揭盖，快速翻炒两下，关火。装盘前撒点味精
8.装盘，上桌
南瓜胡萝卜丝做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
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