川味抄手的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:21:10  来源: 大众养生网

对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关川味抄手的做法。

川味抄手的做法

1.奋好图中食材。猪肉、姜、葱、香菜洗净,榨菜。

2.香菜切寸段,姜切末,切葱花。

3.倒出榨菜剁碎末(小颗粒口感更好)。

4.肉去皮剁成肉糜。

5.鸡蛋一个。

6.取大点的容器,放入肉馅、姜末、磕入鸡蛋、加1汤勺生抽、香油1汤勺。

7.朝一个方向搅拌。

8.分三次加入三汤勺清水,朝一个方向搅拌上劲。静制一刻钟。

9.再放入榨菜末、葱花。

10.朝一个方向搅拌均匀。

11.盛入碗里备用。

12.备抄手皮。

13.备半碗清水,筷子。

14.把馅放在抄手皮的一角。

15.折一下。

16.折第二下。

17.用筷子沾点水,点在筷子指着的位置。

18.两个角对折,就包好了。

19.包好的抄手。

20.锅里水烧开,放少许盐。

21.放入抄手(30个)煮。

22.取一大点的碗,加入少许香油、花椒油(或花椒面)、油辣子、醋、鸡精、胡椒粉、生抽、少许老抽。

23.抄手煮沸腾后加半碗冷水,沸腾三次分別加三次水,抄手就全浮起来了,熟了。

24.盛出装入碗,撒上香菜。拌勺即食。

健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的川味抄手你学会了吗?

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