鲫鱼是我们生活中最常见的水产，鲫鱼的肉质十分的鲜美，给人们独特的口感体验。鲫鱼含有人体所需要的多种营养，能够为人体提供丰富的蛋白质和维生素，还能补充部分的矿物质和氨基酸，营养更容易被人体所吸收，我们在生活中可以适量的食用。下面我们来看一下烤鲫鱼的做法?
鲫鱼的做法有很多，我们可以炖鲫鱼或者是煎炸鲫鱼，烤鲫鱼因为滋味香浓、肉嫩皮脆而格外的受到了人们的青睐。我们在生活中可以按照这个流程来进行制作，更好的享受美味。
烤鲫鱼的做法?1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏，填充葱姜.2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。3. 预热烤箱到180度，把鱼放进烤箱，烤15分钟然后取出盘翻转鱼身.4. 表皮烤黄色即可.如果不喜欢食辣,添加烧烤酱入味更好吃!
鲫鱼是主要以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。
经过上面的介绍我们对于烤鲫鱼的做法这个问题有了一个简单的了解，我们在生活中可以自己制作。烤鲫鱼的流程很简单，我们在制作的时候还可以根据自己的喜好添加辣椒粉或者是料酒，使得烤鲫鱼更加的色香味俱全，但是需要注意的是烤鲫鱼会有一定的有害物质，
