好吃的栗子蛋糕

作者:小翼  时间:2014-07-06 09:11:21  来源: 大众养生网

蛋糕是很多人都喜爱吃的,这样的食物在口感和外形上的是比较独特,而且蛋糕都是以甜为主,因此在吃的时候,可以放心进行,它对人体各方面没有任何的损害,那蛋糕的种类比较多,在吃的时候,也是要适量选择,那好吃的栗子蛋糕怎么制作呢,这样的蛋糕制作都是比较简单的。

好吃的栗子蛋糕

很多人对好吃的栗子蛋糕制作方法并不是很了解,这样就需要在制作的时候,对它的制作方式进行认识,使得制作的时候,都是能够轻松的进行,在对人体健康上没有任何损害。

好吃的栗子蛋糕做法:

材料

A.低筋面粉200公克,玉米粉40公克,泡打粉5公克,香草粉少许,水170公克,沙拉油170公克,蛋黄190公克,B.蛋白380公克,细砂糖225公克,塔塔粉10公克,内馅:500公克,奶油250公克,白兰地酒25公克,打发鲜奶油300公克

做法

1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛入钢盆中,续将其他材料A依序加入拌匀。

2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。

4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中,抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤约14分钟。

5.将作法4取出,静置至完全冷却,取出分切成3片(每片约20×40公分),分别抹上打发的鲜奶油并捲起成3条40公分长的蛋糕捲,移入冰箱冷冻约2小时。

6.将软化的奶油、栗子馅与白兰地酒一起放入钢盆中以慢速搅拌均匀。

7.将作法5取出,表面薄薄抹上一层打发的鲜奶油,挤上作法6,移入冰箱冷藏约1小时,取出每条分切为8片即可。

以上就是对好吃的栗子蛋糕做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作这样蛋糕的时候,在食材准备上,一定要齐全,这样制作的时候,才不会有缺材料的现象,使得制作过程中能够顺利进行。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫