杏鲍菇炒肉

作者:米老头  时间:2014-05-17 15:46:11  来源: 大众养生网

我们都知道菇类属于一种真菌食物,这类食物对于我们的身体是非常有帮助的,所以我们在日常可以适当的多选择一些这类食物来食用。杏鲍菇就是我们日常挺不错的选择,当然这种菇类含有的物质对于人们的身体补充有很多的好处,可以经常的在日常家里食用哦!

杏鲍菇炒肉

杏鲍菇的营养能够让我们的身体补充有益的真菌,但是高温很容易破坏原来的味道。那么对于杏鲍菇的做法可能很少人会了解,简单的做法就可以直接的搭配肉片来炒,可以很好的吸收菇类的美味。

蘑菇炒肉做法

1、锅热油先炒肉片肉片翻炒变色出锅

2、锅内再添油油热倒入蘑菇片加盐翻炒加少量鸡精、胡椒粉调味

3、蘑菇片炒熟倒入肉片起翻炒片刻出锅了

注重:

1)肉片事先用水淀粉搅拌样炒出来肉比较鲜嫩

2)习惯胡椒味放胡椒粉因蘑菇本身鲜味加额外调料也好吃

蘑菇炒肉片

用料:

圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤

制作:

1、猪肉切成片用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制红辣椒切丁蒜切成片葱、姜切成丝;

2、坐锅点火放油倒入蒜片爆出香味加入葱、姜放入肉片翻炒加入盐、高汤加盖稍焖会儿倒入蜜豆、红辣椒、鸡精勾薄芡即出锅

菇类是比较有益于身体的真菌,长时间食用对于为我们身体是非常有益处。本文了解到关于杏鲍菇炒肉的做法有哪些,在日常家里自家的厨房里面我们就可以很好的做一道美味佳肴。上述只是罗列比较简单的几种日常炒制的方法,供大家在日常生活中学习一下。

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