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水晶肘子的做法,吃了让你美容养颜

作者:刘志文 时间:2013-12-12 09:43:48 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

当让你端上一盘水晶肘子的情况下,毫无疑问会馋着你直淌口水。水晶肘子顾名思意,看起来如同紫水晶一样晶莹剔透全透明。并且猪肘子的肉煮的非常的熟非常的烂,吃上来的口味十分的爽,一点也不会觉得到有肥有腻的状况。因此 非常的美味,大家了解紫水晶肘子的做法吗?

水晶肘子的做法


紫水晶肘子的做法是如何的,自然我们就得先准备好原材料,猪肘,猪肉皮,姜,蒜,米酒等全是我们必需的原材料。准备好这种原材料我们就可以亲手做了。但是要留意的是做的情况下一定要先将猪肘上边的毛去祛除。

1. 将猪肘子侵泡2 钟头,用刀刮净皮上的残毛和污渍,剔去骨后放进火锅,下冷水、米酒煮至无鲜血时捞起来,用净化水冲净预留;

2. 葱切条,生姜切成片,蒜倒成泥预留;

3. 将猪肉皮用刀刮掉残毛,刮净肥油清洗,放进沸水锅中,煮至六完善捞起来;

4. 将熟肉皮切成7公分长,3 公分宽的长格子预留;

5. 把猪肘子放进一盆内,添加冷水、猪肉皮、食盐、葱段、生姜片上屉蒸2钟头;

6. 把盆里的葱、姜、皮肉捡出,盆里放鸡精,并将猪肘子皮朝下发好,待制冷后捞起来;

7. 取一盘,将猪肘子顶刀切成片,齐整的码入盘里就可以;

8. 再取一小碗,碗中放进生姜沫、蒜末、芝麻油、醋、虾油调均匀,和猪肘子一起上菜蘸食。

即然我们掌握来到紫水晶肘子的做法,也了解水晶肘子是多么的的美味,可是我们务必要留意的便是生猪肉不可以与什么同食,非常是当吃了水晶肘子之后,不必过多的喝茶水。实际上吃水晶肘子还能够协助我们具有美容护肤的实际效果,非常是里边的猪肉皮养颜美容的作用。

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