苦菜可不可以生吃

作者:xiaobao20  时间:2015-12-10 22:51:50  来源: 大众养生网

苦菜一般情况下是可以生吃的,通常不会对身体的健康产生影响。

苦菜属于比较常见的一种蔬菜类食物,营养成分和口感都比较好,通常是能够生吃的,苦菜但营养成分比较丰富,其中富含丰富的维生素、多种氨基酸等营养成分,本身具有清热解毒、凉血等功效,生吃苦才能够保留营养价值,从而更加全面的吸收营养物质,而且也可以起到去火的作用,缓解痔疮、痔疮、痢疾等病变,苦菜也不会产生毒素反应。

苦菜属于性质偏凉的蔬菜,要根据自身的情况适量来吃,如果患者本身存在脾胃虚弱尽量不要多吃,否则会增加肠胃的寒性。

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