燕窝和雪蛤一起炖是一道营养特别丰富的菜肴，不但美味，而且还对人体特别有好处的，这两种食物本身就有极高的营养价值和药用价值，放在一起可以达到营养更加丰富，养生保健功效更加强大的效果，那么燕窝和雪蛤一起炖应该怎么样做呢?通过下面的介绍，我们来进行一下了解，希望对朋友们有所帮助。
雪蛤是东北林蛙的输卵管，载入《中国药典》，雪蛤性凉，并没有配食禁忌，但严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜食用。雪蛤具有滋阴养颜的功效，可以和滋阴润肺的燕窝一起炖煮。干雪蛤呈灰黑色，浸发一夜就变得雪白雪白，新加坡作家尤今称“委实神奇”。和浸发好的燕窝一起小火炖煮就可以了。
主料
燕窝 (4克) 雪蛤 (4克)
调料
枸杞 冰糖
厨具
炖盅
制作步骤：
1、燕窝.雪蛤各洗净放入白色碗里浸泡一天。
2、燕窝泡10分钟左右变软，撕成细条，会看到有细小的杂毛用镊子挑出后洗净，用清水浸泡。
3、雪蛤泡开一半后也同样挑出黑丝，清洗干净后用清水浸泡。
4、泡了一天后的雪蛤捞出放入炖盅，燕窝可以连同泡过的水一起倒入炖盅，蒸炖30分钟。
5、加入冰糖粉，枸杞。
6、装出待温，早晚空腹服用，吸收最好。
通过上述的介绍，我们现在知道了燕窝和雪蛤一起炖是一道特别美味，而且养生和保健功效特别的强大的菜肴，平时的时候我们吃燕窝和雪蛤就特别的对身体好，这两样补品放在一起做的话就会更加的有疗效，只不过是这样的补品不能吃太多。
