虾仁既可以健脾开胃，又可以帮助消化，对很多小孩子们来说，每天想让孩子好好的吃一顿饭确实有些困难，现在越来越多的孩子总是出现挑食偏食的毛病，变得不爱吃饭，身体当中缺乏营养和维生素，家长担心孩子长不高，如何让孩子爱上吃饭呢，接下来为大家来介绍一道虾仁咖喱饭如何制作呢，颜色好看，孩子爱吃，保证能够解决孩子不爱吃饭的困惑。
健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
虾仁10个左右
洋葱1个
胡萝卜1-2个
口蘑4-6个
咖喱粉1盒
胡椒粉适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
菜谱做法：
土豆、胡萝卜、洋葱滚刀块，口蘑切片，虾仁用料酒、姜末、生抽、胡椒粉腌制。
虾仁过油变色盛出，放油，依次加入洋葱、胡萝卜，变色后加入土豆、蘑菇，放入料酒、生抽、胡椒粉、盐，炒匀后加入虾仁，加水，水开后中火10分钟。
关火放入买到的咖喱粉，搅匀后开火继续煮，冒泡后(约五分钟)，关火。
.米饭盛入碗内压紧扣在盘子上，浇入咖喱，享受美味吧!
用手机看这道菜做法
以上这一道虾仁咖喱饭如何制作呢，大家看是不是方法简单，首先我们加入的胡萝卜，还有洋葱，可以帮助身体补充维生素，同时我们加入的料酒生抽，如果是给小孩子吃的话，那么就不要加入胡椒粉了，胡椒粉太辣容易让孩子体内出现上火的现象。
