越来也多的人总是不断的在忙碌工作，于是总是会经常忽略我们的饮食，这样长期发展特别容易导致贫血的显现，甚至还会导致头晕和浑身无力的现象，这样对健康是非常不利的，但是我们如果调整好饮食就能得到很好的改善，其中乌鸡就是很好的滋补食物，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下乌鸡汤怎么做补血呢。
乌鸡汤怎么做补血呢
做法一
1.烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净
2.紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好
3.放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
做法二
1、红枣枸杞洗净，红枣对切两半！党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用！
2、乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开！再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了！
3、把乌鸡里的姜丝夹掉！把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的！水不够多可以再加一些冷水！一般都是煮多少汤泡多少水！
4、盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可！
做法三
1.原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完，回锅不好）。
2.姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3.烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4.砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5.放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
6.成品，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。
上面就是对乌鸡汤怎么做补血呢的介绍，通过了解之后我们知道乌鸡煲汤的时候可以搭配红枣或者桂圆等能起到很好的补血作用，但是在制作的时候一定要用小火慢慢的熬制，这样的保证营养的同时味道菜更鲜美。
