腊肠炒饭是我们平时比较常见，它的主要原料就是白饭和腊肠，然后再放一些，调料，做出来的饭是非常美味！相信很多人都喜欢吃吧，我本人也比较喜欢吃腊肠炒饭，所以在家的时候也经常会做，你想要知道腊肠炒饭的做法大全是什么吗？那就赶快来看看吧！
腊肠炒饭是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。主要原料为白饭和腊肠。葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
做法一：
1. 起油锅，洋葱炝锅。
2. 放入腊肠丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3. 半熟时把各种丁拨到一边，倒入打好的蛋液。
4. 鸡蛋基本定型后把各种丁和鸡蛋混起来翻炒。
5. 这时放入米饭同炒，同时撒入少量的盐。
6. 炒至均匀即可出锅。
做法二：
原料
白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。
制作
1.葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。②锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；
2. 锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出 。
营养价值
米的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
相信大家都非常喜欢吃美味的食物，但是如果自己做出来的美味食物，吃起来会更加的美味更佳的有成就感，而上文也已经为大家介绍了腊肠炒饭的做法大全是什么？腊肠炒饭的做法很简单，只要你用心去学习，一定可以做的很美味的。
