关于西兰花和黑木耳，相信大家对于这两样蔬菜都不陌生。这两样蔬菜都是家庭中常见的小菜，可以搭配出很多美味佳肴。西兰花很多地方都有栽培，又叫做花椰菜，外形有白色有绿色，不论是白色还是绿色，都好看又美味。那么我们就来了解一下如何制作黑木耳炒西兰花。
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐。
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。
3.西兰花用手掰成小朵洗净。
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀7.加鸡精尝味出锅，盛入容器。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。
此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
以上就是给大家推荐的如何制作黑木耳炒西兰花的过程，相信大家通过仔细阅读之后，已经掌握了，如果有条件的朋友，可以试试制作成品哦。也可以根据自己不同的口味，增加或者减少食材，做出自己独特的黑木耳炒西兰花。
