心脑血管的疾病非常多，包括了心脏与大脑两个器官的疾病，早期的疾病症状并不多，但是疾病严重后症状会出现，并且症状反映出的疾病也是很严重的，患者要治疗心脑血管疾病就必须先检查出疾病，再对症的治疗。治疗后就要对疾病做好预防护理，帮助血管软化，那么软化心脑血管的食物主要有哪些呢?
一。鱼;多吃鱼，尤其是海鱼，海鱼富含-3脂肪酸，目前研究表明，它对降低引起心血管病的血脂含量和防止血液凝固有帮助，能减少冠心病的危险。科学家对8万名妇女研究后发现，每周吃2-4次鱼[每次吃100克]的妇女，患缺血性中风的几率下降48%。
二。大豆;研究人员发现，大豆，豆奶，豆豉之类的豆制品，可以降低人体内地总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病的风险。豆制品争取每天都要吃，如豆腐，豆腐干，豆浆等，不要只吃黄豆，光吃黄豆只能吸收营养的60%，而加工后的豆制品，营养吸收几率在90%以上。
三。豆类和坚果;研究人员最近对一组心脏病发作后的幸存者调查发现，每天进食三分之一杯干豆能使心脏病在次发作的几率减少38%。杏仁，山核桃和花生都富含不饱和脂肪酸，有助于保护心脏，但每天只适合吃大约45克。
五。大蒜;大蒜中含有有助于降低胆固醇的物质，大蒜素。研究人员还发现，大蒜有降低血液粘稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。吃含高脂肪的食物，精神过度紧张，抽烟，喝酒都会增加血液粘度，但经常吃大蒜可以稀释血液。
六。土豆;土豆被称为十全十美的高钾蔬菜，每100克土豆中钾的含量高达502毫克。钾能软化血管，一周吃5-6个土豆，可以降低脑血管病死亡率40，土豆还能为人体提供大量的多糖蛋白质混合物，可以防止脂质沉积，保持含有脂肪，蛋白质，维生素C，B1，B2，B5，纤维素，碳水化合物，磷，铁，镁，胡萝卜素等15种营养物质，经常吃土豆不仅不会使人发胖，还有利于减肥，但孕妇不宜多吃土豆。存放日久的土豆，发霉的土豆不能吃，发芽的土豆更不能吃。因为含有龙葵素，每100克土豆芽中含有400-700毫克龙葵素，会破坏红细胞，如果人体内含有200克龙葵素就会发生中毒，严重会出现呼吸困难，心脏停搏。
七。茄子;茄子可以软化血管，尤其是紫皮茄子，可以保护心脏，因为茄子除含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C，脂肪，蛋白质外，尤其含有丰富的维生素P，有抑制微血管硬化，防止血管破裂的功能。
八。西红柿;西红柿是保护心脏的食品，研究人员发现，番茄籽周围的黄色胶状物质-番茄因子，可以防止血液中等血小板凝结，从而消除危险对血栓，西红柿熟吃一天1-2个，可以降低心脏病死亡率。
软化心脑血管的食物除了本文介绍的这些外，还包括了燕麦、黑芝麻、黑木耳等，当我们发现这些食物的营养能软化血管后，就可以多吃一些。平时还要做好身体锻炼，经常做血管及血管方面的疾病检查。能发现身体内隐藏着的疾病，如果患者发现疾病晚，对身体的伤害也会更严重，不利于后期的医治。
