葛根是一种解酒上品，其实葛花也是解酒很好的东西，但是平常就会容易被大家忽视，葛花的药物机理中解酒效果是发挥的淋漓尽致的，葛花含有较高的异黄酮类成分，可以最快的化解酒精在体内引起的不良反应，避免酒精代谢过程中对于肝肾功能的损害。
葛花可以解酒没有付作用。异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环。
酒前服用，提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃，酒中饮用抗醉，酒后饮用解酒，源于葛花中异黄酮类可吸附酒中致醉物质，降低酒精浓度，降低心肌耗氧量，保护心血管，并通过加速排尿、排汗排泄分解，缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态，减轻醉酒程度。
上面介绍葛花的解酒作用，可以在减缓酒精吸收程度的同时，防止肝肾功能因过量酒精的摄入造成伤害，并且可以发挥比较好的保护胃黏膜的效果，还可以保护心脑血管机能，减少心虚管疾病的发病几率。
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