糯米糍是很多人都喜欢吃的一种食物，这类食物有非常特别的口感。而且在吃这道食物的时候不用担心它会给我们的身体带来损害，一般大家吃糯米糍都是从外面买现成的，因为很多人都不会做糯米糍，不过我们还是有必要了解一下糯米糍的做法，因为自己亲手做的肯定比外面的卫生，那么紫薯糯米滋的简单做法是怎样的呢？
一、材料:
紫薯250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯
二、做法:
1.将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。
2.将紫薯茸(共275克)转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
三、小诀窍:
1.绿豆沙的做法：去皮绿豆一袋400克冲洗一下，水2杯，糖1杯，生粉2大匙，玉米油1/3杯。锅内放水2杯和洗净的去皮绿豆，开大火煮至滚，调小火煮25分钟。调中火煮至水快干。然后加入糖1杯和生粉2大匙，不断的搅拌，防止稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加2料中的油，炒到馅成团即可。
2.糯米糍可室温密闭保存2天。
以上就是关于紫薯糯米滋简单做法的介绍，大家可以根据上面的步骤自己在家尝试着制作一下，这样不仅可以尝到自己亲手制作的美食，而且相对于在外面买现成的要健康的多，也不用担心吃这个会给我们的身体带来一些不好的影响。
