甜瓜它是夏季瓜果，其养成分价值可与西瓜媲美，可是有的人敢于吃香瓜，因为他害怕香瓜是碱性的，吃了对自己的身体不好，所以今天我就来解答香瓜到底是酸性还是碱性的，是否有人群不适宜食用，有什么益处，大家可能都知道，香瓜的营养成分是非常丰富的，只要正确食用对身体肯定有利处。
一般而言，含糖的或未成熟时口味酸涩的水果都是酸性的，但香瓜是一个例外，它是弱碱性的水果，这一点可以通过PH试纸测验得出。尤其还没有熟透的香瓜，明显是碱性口味。原因在于，香瓜中含有的碱性成分，如钾钠钙镁等的比例要高于酸性成分，这也是香瓜较高营养价值的秘密所在。香瓜是夏季消暑解渴的主要水果之一，也因其弱碱性的特质，可以供很多患有胃酸、对糖类反胃的人食用。但是，既然香瓜含有很高糖分，入胃以后就一定会在消化的过程中化合分解出酸性物质。所以，胃酸的人香瓜也不能多吃。
1.香瓜是一种食物含碱性元素(钾,钠,钙,镁等)的总量高于它所含的酸性元素(氯,硫,磷,氟等)的总量,即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸.此项的“看得见,摸得着”的量化标准可以由毫摩(尔)数(符号为mmol)表示.
2.在体内代谢后最终产物仍然是碱性(阴性)者.此项的“看得见,摸得着”的量化标准可以由pH值来表示.
有胃酸过多的人不敢食用香瓜，因为他怕香瓜是酸性的，其实上面有我来解答了，香瓜是碱性的，胃酸过多的人可以酌情食用，香瓜显示碱性正是它营养价值高的原因所在，夏季吃香瓜有利于消暑在炎热的天气里添加凉爽。希望我的解答可以帮助到您。
