随着人们生活水平的不断提高，人们对于食物的要求也逐步上升，希望能够得到一些高质量高营养的食物来补充身体的需要，水果是我们在正餐之后补充身体的一大来源，水果的种类和品质各不相同，火龙果是一种比较特别的水果，营养价值高，下面就来看看紫心火龙果的功效与作用有哪些吧。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。
因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
紫心火龙果的功效与作用非常多。紫心火龙果的营养价值是体现在其中的各种微量元素和其他水果所不具有的华青素上面的，因此，人们对于火龙果这种水果是非常的青睐的，火龙果这种水果在我们的生活中是非常的受欢迎的，人们在生活中可以多吃火龙果。
