我们都知道,北方人是非常喜欢吃面的,面食的种类也是多种多样,并且各个地区都有其独特的美食,诸如山西的刀削面、河南的烩面等,深受人们的喜爱。而面的做法有复杂,有简单,青菜鸡蛋面就是比较简单的做法。那么,青菜鸡蛋面要怎么做?下面咱们就来详细学习一下吧。
青菜鸡蛋面的做法
制作青菜鸡蛋面的主要材料包括:150g面条、50g青菜、1个鸡蛋。除了这些主要主要食材外还应该准备3ml蒸鱼豉油、适量盐、2ml香醋、1g胡椒粉、适量香油、剁椒适量。
准备好了这些制作青菜鸡蛋面的食材外就是其具体做法了。制作青菜鸡蛋面主要分为以下4个步骤:
制作青菜鸡蛋面步骤一:首先在锅里放水,然后烧开,放入面条,放入少许盐。
制作青菜鸡蛋面步骤二:当水再次烧开时把鸡蛋打入锅里。
制作青菜鸡蛋面步骤三:水滚时可以再加半杯冷水,再烧开后加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟。
制作青菜鸡蛋面步骤四:最后是碗里可以根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋等佐料就可以了。
以上就是有关青菜鸡蛋面要怎么做的介绍,大家应该清楚了吧。面的做法有很多,但是平时很多人工作比较忙碌,又不喜欢在外面吃饭,学会了这道青菜鸡蛋面,在晚上下班的时候,就算是比较的累,鸡蛋几分钟就能够做出一碗热腾腾的青菜鸡蛋面,还是相当不错的哦。