阿胶糕在我们生活中并不陌生，而且很多人都很喜欢吃，阿胶糕在唐代一直发展到现在，所以在中国享有盛名。阿胶糕的保质期也很长，阿胶糕中含有的阿胶、红枣等对人体的健康也极有好处，所以很多食物中掺有阿胶，那么阿胶是怎么保存和密封的呢？又应该怎么保存呢？让我们一起来了解一下。
厂家生产的保质期为18个月。
常温，密封盒子，加个塑料袋子盖好放阴凉地（木质柜最佳）就行。
如果是山东的东阿阿胶,保质期只有18个月的。 如果是生阿胶，保质期最长的不过是8年，而且那是密封真空包装的。
阿胶保质期是五年，如过了保质期，保存得当，没有变质是可以服用的。阿胶其它产品，如桃花姬、阿胶枣、复方阿胶浆,和食品的保存是一样的，过了保质期，不建议食用/服用。
阿胶膏的保质期一般是3年，但是如果正常保存 阴凉干燥处保存的话 一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形，闻之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情况下是没有问题了。
中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的，其实阿胶自古以来是没有保质期的，只要您保存完好，不发霉不变质，完全可以服用，而且时间长了阿胶的燥性已经没有了，这样服用还不会上火的。只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。之所以打上一个保质期限是因为国家后来规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿胶膏保质期一般为2年，原则上保存得当十年也没事，但你要注意如果阿胶上有霉点、变色、异味等的就不能吃了，最好拿到当地医院去向中医师、或中药师咨询一下。
阿胶出东阿而名阿胶，又有称驴皮阿胶，其它还有鹿皮阿胶，后来统称为阿胶。阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”，也叫即食阿胶。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，驴皮并没有作为首选原料，鹿皮反而备受青睐。
典故：胡桃阿胶膏食用，民间并不罕见。大户人家的千金，在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。
阿胶糕的保质期很长，而且不容易变质，因此有喜欢吃此类食品的人大可不必担心，只要放置的地方不潮湿背光即可，阿胶糕的营养价值也很高，对调养身体也大有益处，所以只要阿胶糕不变质，可以放心的食用，另外，阿胶糕对美容养颜也有作用，所以皮肤不好的朋友可以多吃。
