发面千层饼要怎么做，可能很多人都比较苦恼吧！尤其是嘴馋的时候，每次都要跑去外面或者有这时候，遇到周围没有卖的地方都会比较的郁闷，因此你就需要了解一下，法式千层饼的制作方法和步骤，这样我们才能够真正有效的，让自己在家动手完成这些美味的食物。
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。 做法：
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。 注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香
以上就是发面千层饼的制作方法，希望通过这些方法减少之后，大家能够格外的注重这些问题，在平时的生活当中，多去了解这些食物的制作，对我们的身体保健也是比较好的，因为我们都知道，自己能够动手完成的书更加的健康卫生。
