其实三杯鸡的话，是一种很好吃的食物的了。三杯鸡的话，不仅仅吃起来感觉味道很美好，而且甚至有一种比较有嚼头的感觉的了。要知道，现在很多的朝九晚五的上班族的话，那么往往比较容易去上班的时候点一杯的三杯鸡的了。三杯鸡的话，其实是可以吃的了。到底孕妇可以吃三杯鸡吗？
原料：三黄鸡1只(约800克左右) 小干葱2头 紫皮洋葱半个 新鲜罗勒（也称九层塔）1把 大蒜4瓣
姜1小块 红彩椒1/3个
调料：糖50克 加饭酒200ml 清水100ml 生抽50ml 老抽1/2茶匙（3ml） 白胡椒1/2茶匙（3克）
香油1/2茶匙（3ml）
做法：
1) 三黄鸡剁成4cm大小的块。小干葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。
2) 锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干。锅中的水倒掉
不用。
3) 锅中倒入油和40克糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快
速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。
4) 炒锅洗净烧干，倒入少量油，把小干葱，大蒜片，姜片爆香后，放入鸡块，倒入加饭酒没过鸡块的1/2，然后
再加入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽和剩余的10克糖，盖上盖子炖15分钟。
5) 打开盖子，改成大火继续烧3---5分钟，待汤汁变粘稠后，放入紫皮洋葱丝,彩椒,罗勒搅几下，再调入白胡椒粉、香油搅
拌均匀，关火即可。
孕妇可以吃三杯鸡的，而且三杯鸡是大家在生活中的话，都很喜欢吃的一道菜。很多人会到外面去吃三杯鸡。不仅仅价格比较昂贵，而且餐厅的话，如果是做的话，具备有一些口味良莠不齐的特点，还是可以价格还可以自己动手做。
