水果是我们必不可缺少的一种食品，每天我们都应该吃一些水果来补充营养，而且有的水果甘甜解渴，非常美味，比如梨子，也有的水果，营养价值很高，可以达到美容养生的效果，不知道大家有没有吃过木瓜水果酵素，这是一种非常好吃又美味的食品哟，但是很多人不会在家自制，现在就告诉大家木瓜水果酵素的做法的步骤吧，这样以后你们就能在家自制木瓜酵素吃了。
材料
1. 半生熟木瓜
2. 蔗糖 或冰糖 或片糖
3.半生熟柠檬
做法
准备方法：
1. 把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子
2. 把蔗糖 或片糖破成小片
3. 把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干
切忌：准备酵素的工具不可含有任何水份及油
制作方法：
1. 把半生熟木瓜， 柠檬和糖分成三分
2. 第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层(木瓜，柠檬，糖)最后一层必须是糖
3. 发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀， 如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。 重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。注意 ：一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫， 这是正常现象， 这就证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵作用。 如果出现黑色泡沫那就不可以要了。
4. 第十四天发酵完毕， 把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。
5. 果渣可食用或参水作肥料。
饮用方式：
1. 每天三次， 每次30cc， 可直接饮用或参水喝。如直接饮用会很甜。
* 每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下, 再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好. * 可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差.
* 可在饭前和饭后一小时内饮用. 肠胃不好的人,最好是在饭后饮用. * 想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用:
1.早晨:早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素. 2.饭前:饭前喝30cc酵素. 3.下午:下午3点左右喝30cc酵素. 4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡 * 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜. * 最好在两个星期或最长一个月内喝完
木瓜水果酵素的做法 是不是也挺简单的呢，大家在家有空的话就可以细心的按照步骤来做一次，第一次耐心学，第二次就可以自己直接做了，但是一次做的不要太多了，做好了之后一定要记得冷藏，可不能让自己的劳动因为失误而白费掉哦~
