鸡蛋的营养价值素来都被人们赞誉，但一部分人不喜欢吃蛋黄，因为蛋黄容易造成哽噎，但在做很多甜品的时候，蛋黄却是必不可少的食材，比如说蛋黄椰蓉球，这份甜品制作难度并不是很大，自己在家里就可以制作完成，那么，蛋黄椰蓉球要怎么做呢？下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。
一：原料
用料：黄油45g，蛋黄2个，椰蓉140g，细砂糖45g，奶粉30g，纯牛奶1/2小勺。
二：做法
1.黄油切小块，室温软化，加细砂糖打发；
2..分次加入蛋黄，与黄油充分混合均匀；
3.倒入牛奶，拌匀后倒入奶粉；
4.把奶粉与黄油混合均匀后倒入椰蓉，切拌均匀；
5.揉成小球，置于铺了锡纸的烤盘上；
6.烤箱预热150度，30分钟左右，表面金黄时取出，晾凉即可。
三：美食小贴士
1：蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
2：牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
蛋黄椰蓉球的制作难度很低，即使是没有做饭基础的人，也不必担心会失败，所以想吃就可以尝试一下，蛋黄椰蓉球是一种越吃越香的小甜食，平时看电视和上网的时候都可以来一点儿，但要提醒的是，由于蛋黄椰蓉球属于油炸食品，热量比较高，有心血管疾病或者是担心长胖的人要少吃一点儿哦。
