我们都知道日常的饮食对于我们来说是非常重要的，我们身体中获取营养最直接最有效的方式就是从食物中获取，其中我们只有变换饮食的种类才能让我们的日常饮食变得更加丰富，其中酸菜肉丝炒饭就是非常美味营养的一种吃法，这样做起来也特别的简单方便，比较适合很多上班族，下面一起了解一下酸菜肉丝炒饭的做法是怎样的。
酸菜肉丝炒饭的做法
原料：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭
做法
制作过程：
1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。酸菜洗净沥水，切碎待用
2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出
3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝
4、放少许生抽
5、根据自己的口味放少许老干妈
6、拌炒均匀即可
多动手制作美食能让我们生活增加许多乐趣，上面就是对酸菜肉丝炒饭的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，尤其是家里有剩饭的时候，觉得直接食用又不好吃，做成酸菜肉丝炒饭同时又能够让我们的饮食变得更加丰盛又能减少浪费。
