发物这种名词是不是很陌生呢?大家对于发物的知识知道的有多少呢?知道哪些食物是属于发物的范畴吗?了解发物具体指的是什么样东西吗?发物对于人体又有什么样的伤害呢?大家对于发物应该知之甚少，那就让小编来给大家进行下科普，先来探讨下笋是不是发物的问题吧。
答案：是，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：
一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
从小编介绍的来看，大家需要特别注意发物，尤其是带有疾病的人群更是不能食用发物。以上是发物的食物大家应该减少食用，以免诱发病情。患有疾病的人更要注意不能食用是发物的食物，以免加重病情，有误食的患者要及时去医院。
