红薯又名甘薯、番芋、地瓜（北方）、白薯等。红薯属管状花目，叶片一般为宽卵形，花冠粉红色或紫色，红薯富含蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，而且经常的食用的话，具有抗癌、预防肺气肿、糖尿病等的效果，那么去皮烤红薯的制作方法有哪些？我们了解下吧。
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
主料：红薯
1. 红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。（一条小号红薯大概100克左右三分钟）
2. 若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟。
3. 若取出发现红薯心还是有点硬，刚再丢进去继续一分钟左右即可。时间太久会变红薯干的。
上述对于去皮烤红薯的制作方法已经做了简单的介绍，希望帮到大家，日常的生活中也要注意根据个人的喜好，选择不同品种的红薯，红薯是富含蛋白质的食物，比大米、面粉的含量要高，其营养价值是比较高的。
