豌豆芽和绿豆芽一样，都是我们餐桌上特别常见的一种菜，而且营养价值高，味道也特别的鲜美，所以很多喜欢吃豌豆芽的人，就想了解一下豌豆芽的做法有哪些?想学会豌豆荚的做法，让自己也能经常的做豌豆芽菜，下面就详细做了介绍，你可以看看有哪些做法。
豌豆苗肉丝汤
原料：
鲜豌豆苗200克，肉丝150克，料酒、盐、味精、胡椒粉、玉米粉各适量。
做法：
1、豌豆苗洗净，肉丝用料酒、盐、玉米粉浆上待用。
2、锅置旺火上，加汤烧开，肉丝下锅，再把豌豆苗、盐、味精、胡椒粉入锅，烧开即可。
营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均.
豌豆苗豆腐汤
主料:
豆腐 500克 豌豆苗 50克
调料:
芝麻酱 15克 白砂糖 3克 醋 5克 花椒粉 2克 大蒜 5克 辣椒油 2克 酱油 10克 香油 8克 各适量
做法：
1. 豆腐去掉表面的硬皮，切成约3.3厘米的方块，放入锅中煮5分钟，待豆腐浮在汤面，内部出现小孔时，取大碗1个，内放豌豆苗，连水倒入碗内;
2. 取1个小碗，将芝麻酱用少量的凉水调稀;
3. 加入酱油、醋、红油、花椒粉、蒜泥、香油调成蘸料;
4. 豆腐蘸汁食，汤内有豌豆苗和豆腐，营养丰富。
豌豆芽食材简单，制作也特别的方便，而且也可以通过自己的口味，不断的改变一下做法，所以对于很多喜欢吃豌豆芽的朋友，可以对以上内容的介绍，全面了解一下做法，然后自己在家，通过自己发豌豆芽，自己制作，让自己也能品尝到豌豆荚给自己带来的营养。
