炒猪皮的做法有哪些呢？猪皮是一种美味的食材，对于喜欢它的人来说是绝佳的食材，对于讨厌它的人来说它就是非常难吃的，但是猪皮的味道是根据烹饪方法而决定的，因此，猪皮好不好吃完全取决于烹饪方法，猪皮有炒和炖等几种方法，那么，炒猪皮的做法有哪些呢？下面就来看看详解的介绍吧。
1.猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟，改刀备用。煮的过程中不放调料，如果猪腥味较重可以放点两勺料酒，三片姜，和适量的花椒大料。
2.三个尖椒切丝备用。
3.这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分，切成丝备用。
4.西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。
5.葱花炝锅，放入胡萝卜丝，西兰花丝，尖椒丝，翻炒2分钟，放入猪皮翻炒2分钟，放入盐和鸡精即可出锅。
做法二：
材料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
1.将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟；
2.将煮好的猪皮切条备用；
3.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；
4.加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
以上就是对于炒猪皮的做法讲解了，希望有兴趣的，喜欢吃猪皮的人士可以学习制作，猪皮是非常好的食材，而且猪皮的营养非常丰富，富含胶原蛋白，这是美白皮肤的重要物质，是女性们美容产品里面最常见的成分，所以，吃炒猪皮具有美容的效果。
