现如今很多人们在皮肤的保养上有很高的要求，各种护肤品，各种护肤膳食，那么今天我就给大家介绍一种营养又健康的膳食—吊锅山珍猪皮。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，能够防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程，所以吃一些肉皮类的食物非常的好，下面就是猪肉皮的做法大全的介绍。
材料:
野山菌200克，鲜猪皮250克。调料鸡精5克，盐5克，姜5克，玉兰片50克，葱段3克，胡椒粉1克，鸡汤500克。
做法:
1、将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内。
2、鲜猪皮烙去毛，刮洗漂净后改刀成长方块。
3、把猪皮放沸水中焯5分钟漂掉血污，放入野山珍锅内，放姜 玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。
以上就是这道膳食的做法，这道膳食口感清爽，汤味鲜美，营养丰富。因为猪皮具有很好的补血养气的功效;这种膳食对调节心情又很大的帮助，同时能够缓解咽喉疼痛的症状。所以说这道膳食不仅可以美容，还可以治疗疾病，实则是上佳之品。
猪肉皮中含有的胆固醇很高，而且也比较油腻，血糖高的人最好不要吃，因为食用猪肉皮的话，是容易引起血糖升高，甚至会造成血液阻塞等等，尤其是老年人的消化能力比较差，吃
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