香菜猪肉水饺是北方人比较喜欢吃的一种食物。小时候，我就很喜欢吃水饺。我的家人一有空就会挤在一起包水饺的。因为我的家人也喜欢吃水饺，每到过节就会一起包水饺的。水饺也是一道美食哦，只要大家愿意都可以吃的到的。今天，我就在这介绍香菜猪肉水饺的做法。
1.面粉加水揉成柔软光滑的面团，醒一下
2.猪肉剁成肉馅，最好肥瘦搭配
3.肉馅加入黄酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、麻油搅拌均匀
4.分多次加水在肉馅里朝一个方向搅打上劲，打到肉馅吸干水分再加水，这个步骤可以锻炼手臂，300g的肉馅我打了130g的水进去，手臂真的很酸哦
5.香菜切末
6.把香菜末加进肉馅，再加适量的盐和油搅匀
7.把面团搓成长条，切小剂子，擀成中间后边缘薄的饺子皮
8.饺子皮中间填上馅料
9.捏紧边缘，用双手的虎口处捏紧挤成元宝状
10.包好所有的饺子，煮一锅开水，下入饺子，用勺背轻推以防沾锅，盖锅盖，开锅加一碗冷水，点两次水，第三次开锅饺子就熟了
听完我对香菜猪肉水饺的做法，大家是不是都想吃了呢。没事这很简单的，只要买写材料回家自己做。或者到餐厅去点也是有的喔。民以食为天呀，我们的生活离不开吃，而怎么吃才好吃呢！我就很喜欢吃香菜猪肉水饺，不及美味可口，而且营养丰富.我建议大家也去吃吃。
