说到糕点，女性就特别的开心，因为这是女生的生活必需品。在所有糕点当中，就不能不提到红宝石奶油小方这款当蛋糕，因为口感俱佳，喜欢吃的人非常的多，而且不只是女性爱吃。所以说，想要俘获他人的新，就必须要学会红宝石奶油小方怎么做。为此，我们一起来看看红宝石奶油小方的做法吧！
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点分类：从工艺上分有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类。
红宝石奶油小方的做法：
蛋糕体：低粉：２００克、鸡蛋：６个、糖：100克、蜂蜜:50克、色拉油：４５克；
装饰：奶油：120克、树莓果酱：适量；
步骤：
1、6个蛋，加上白糖、蜂蜜；
2、打发至滴落，花纹不会立即消失；
3、分5次筛入低粉，每次用翻拌的手法均匀后，再筛入下一次；
4、加入面粉，翻拌均匀后，面糊的体积应与加入面粉前差不多；
5、用刮刀挑一些面糊放入色拉油中；
6、拌均匀；
7、再倒回面糊中，翻拌均匀；
8、烤盘下面垫油纸，倒入面糊，再用力震两下；
9、175度，中层，15分钟。这是10分种左右的蛋糕，表面上色较深了，上火调成了150度；
10、出炉，冷却后，对半切开；
11、奶油打发；
12、先往一片蛋糕上抹一层奶油；
13、把另一片奶油盖上来，切成等份小方块；
14、往蛋糕表层，挤上奶油花，点上一点树莓果酱。
糕点制作特点：糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
以上就是关于红宝石奶油小方怎么做的介绍。这里需要提醒的是，糕点属于高热量的食物，虽然口感俱佳，还能满足食欲，但是如果是需要控制体重的人，最好是少量食用。当然，对于需要减肥的朋友来说，还是需要健康减肥，保持饮食规律，积极的坚持每天做运动。
