辣翅是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有任何损害，而且吃辣翅也比较简单，随时随地都可以选择的，不过对辣翅的做法让很多人不太了解，这样佳肴制作也不是很难，不过制作前，需要对它的制作流程进行认识，这样制作的时候才能够顺利进行，下面就详细的介绍下辣翅的做法。
辣翅的做法：
材料：鸡翅中20个，熏干3块，豆干3块，干香菇5朵，尖椒1根，干辣椒5个，葱姜少许，白芝麻少许
做法
1.豆干和熏干对角切开，成三角形。干香菇泡发备用
2.买回来的红油底料放入保鲜盒中，随吃随取，比开封的袋子更好存放
3.锅中倒入红油火锅底料，放入葱花和姜片炒香
4.锅中放入鸡翅中，中小火，先煎带皮的一面
5.一面煎至金黄后反面煎另外一面
6.两面都煎好后，改大火，烹入料酒，再淋入红烧酱油，放入白糖一起翻炒
7.如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)
8.再放入切好的熏干和豆干一同翻炒
9.加入足量清水，快要没过鸡翅为宜，放入干辣椒放，再加入盐调味
10.香菇抛开后一切为二，锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右
11.见鸡翅软烂，汤汁变少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。出锅后撒白芝麻点缀
以上就是辣翅的做法，制作辣翅是很轻松的，而且制作辣翅的时候，对辣椒的放入一定要适量，过多的放入辣椒对身体也会造成损害，尤其是处于腹泻的时候，辣椒吃的太多，也会引发身体其他不适，这点也是要注意的。
