香辣炸鸡腌料

作者:小翼  时间:2014-07-11 23:25:23  来源: 大众养生网

香辣炸鸡腌料是一种配料,我们知道炸鸡是非常好吃的,但是要做好一道炸鸡可不是那么容易的,每个人的口味不同,鸡肉本身带有的味道就不是很好处理的,所以要做好炸鸡,除了原料要选择好外,我们务必记得要搭配非常好的配料才行,这个时候我们想到了香辣炸鸡腌料。

香辣炸鸡腌料能够很好的将鸡肉原本的新鲜味保存,又能带来香辣的味道,这样搭配绝对可以令人食指大动,香辣炸鸡腌料使用起来也是非常的方便,只需几个步骤,就可以吃到香辣炸鸡腌料做出来的炸鸡了。

诱人的香辣气味,辣味纯正清爽,引人食欲;能非常好的衬托出鸡肉的香味,辣度偏低,可接受度广,辣味在口中持续时间较长;注:香辣腌料建议用到油炸美食中,因为在烧烤中效果有效。

第1步:

鸡翅完全解冻后洗净,备用。

第2步:

按比例将腌料与水称量后混拌均匀,再加入到鸡翅中,使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋,可将鸡翅与腌制液放入袋中,扎紧,用力摔打10~20分钟,以便入味均匀。

第3步:

将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:

按粉:水=1:1.2~1.3的比例称出100g超级炸粉、120~130g的冰水,调浆,备用。

第5步:

将腌制好的鸡翅上浆后上粉,在掂粉筐中抖掉浮粉后,在175℃的煎炸油中油炸4~5分钟至金黄成熟即可。

上文我们介绍了炸鸡的制作方法,我们知道做好一道炸鸡并不容易,上文介绍了香辣炸鸡腌料在炸鸡的制作过程中起到的作用,我们可以用香辣炸鸡腌料来做出一道美味的炸鸡,赶快行动起来吧。

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