灵芝西洋参乌鸡汤的制作方法

作者:zllldx  时间:2015-04-05 20:41:27  来源: 大众养生网

   在如今竞争激烈的社会里,很多上班族倍感工作压力大,以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒,工作压力大要及时缓解,除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外,平时应该还要注重营养饮食,有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。

灵芝西洋参乌鸡汤的制作方法

   灵芝西洋参乌鸡汤

   食材明细

   灵芝 西洋参 乌鸡 姜片

   制作方法

   1.取适量灵芝,将表面洗净。

   2.将灵芝切成薄片。

   3.乌鸡处理好洗净,切成块。

   4.飞水(焯水):锅里加水、姜片煮开,把切好的乌鸡放进去飞水,用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。

   5.砂锅调入适量水煮开,放进去灵芝片,改小火慢慢煲两小时左右。

   6.用漏勺捞出灵芝。(好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦,还很有味道别浪费了)

   7.然后将飞水过的乌鸡放进去,大火煲沸。

   8.接着调入适量西洋参,改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝,煲汤过程中,整个屋子里弥散着一阵阵的香味。

   小贴士

   凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症,都应暂停服用任何滋补品,待病愈后再进补。

   进补时忌进食过于甘腻的食物,忌进食生冷食品,以免妨碍对补药、补品的吸收。

   服用参类进补时,忌食萝卜,以免影响参的进补作用。

   煲汤炖煮时不宜用高压锅,用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖,这样吃起来更有别具一格的美味。

   煲灵芝的配搭首选是鸡,鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。

   要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水,不要中途添加。

   芝西洋参乌鸡汤,其汤口感甘甜,营养丰富,具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。

   身体健康才是人生最大的财富,所以,工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体,其中,饮食和锻炼是最好的方式,而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式,像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康,帮助促进新陈代谢。

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