在冬至来临之际许多的朋友会出现手脚冰冷，体弱虚寒，这都是经常会发生在女性朋友身上的一种疾病，那么大家就可以多吃一些，黄鳝 ，收到了皇上许多的朋友都不陌生黄鳝的做法，也是各种各样，那么接下来就是为大家介绍一种另类的做法，那么就是蒜苗炒黄鳝，有兴趣的朋友可以来了解接下来的这篇文章。
原料：
黄鳝、蒜苗。
黄鳝大点的买20元一斤，大点的黄鳝烧汤的比较多，我买的是小点的黄鳝，16块一斤，叫菜场师傅帮你把黄鳝处理好，他处理起来很快的。蒜苗2.5一斤，南京这里讲这种材料为蒜苗，有些地方叫法是不一样的。
做法：
步骤1：鳝鱼宰杀，洗净切丝待用，蒜苗也切段。
黄鳝炒蒜苗
步骤2：锅中放油，油热后放大蒜头暴香一下，大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒，酱油煸炒至半熟。
步骤3：放蒜苗段、小干红辣椒，放入白糖、盐调味，稍微可以加些水混炒熟。
步骤4：很简单的一道菜，做做吧，相信你会喜欢的。七月的第一天晚上，希望你我在炎热的七月都能会有一个好心情，好的开始。
以上介绍的蒜苗炒黄鳝，对于冬天的来临之际会出现手脚冰冷体弱虚寒的朋友们来说，是非常不错的选择，而且黄鳝是可以起到补血补气的作用，非常适合各位朋友们的使用。
