在此之前，很多人包括我在内，一直认为火龙果，柚子等水果属于低糖水果，而甘蔗，西瓜等水果属于高糖水果。因为火龙果味道吃起来不是特别甜。然而，这一误区误导了很多人，我们普遍认为的火龙果所谓的低糖水果，含糖量到底是多少呢？
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。因为运动过后容易吸收，补充人体的一些糖分。
真是不看不知道，一看吓一跳。原来火龙果是属于高糖水果。看来，体型肥胖想要减肥的人以及糖尿病患者以后吃火龙果可要谨慎了。但是，火龙果的营养成分很高，富含多种维生素以及人体所必须的营养物质，所以，正常人还是要多吃一些像火龙果这样的水果。
