好吃的我想每个人都喜欢的，不过好吃的范围是很广泛的，其中就有菜肴。菜肴的种类很多，青椒鱿鱼丝就是其中比较受欢迎的小炒。对于这道菜很多的朋友都十分的喜欢，那青椒鱿鱼丝该怎么做?很多朋友不知道的，下文中就为大家简单的介绍两种做法，希望会对您有帮助。
青椒鱿鱼丝该怎么做?
原料：四个青椒二两干鱿鱼
配料：一两油少许盐少许料酒少许生抽
做法一:
青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条;
锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒;
加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可。
做法二:
主料： 鱿鱼，青椒
辅料： 料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量
制作步骤：
1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处;
2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长;
3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗;
4. 青椒也切成那般大小;
5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。
小贴士：用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点, 鱿鱼入味不深的!
上文就是关于青椒鱿鱼丝该怎么做的简单介绍，看完之后是不是觉得这道菜并不是那么难呀。如今的饮食安全十分的让人担心，很多的朋友就比较喜欢在家吃，卫生健康，这道菜就是一道比较受欢迎的小炒，您现在可以在家里面做给家人吃了!
