相信大家对于水饺肯定是非常熟悉吧，我们中国人对于水饺有着一份特殊的感情，我们有过年吃水饺的习俗，水饺的做法有很多种，我们不但可以采用蔬菜来做成菜饺子而且还可以采用肉类来做成肉饺子，最常见到的肉饺子当然就是猪肉水饺了，猪肉水饺的做法非常简单，我们都可以在家中自制出猪肉水饺来。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
猪肉水饺的家庭做法：
1.五花肉、胡萝卜剁碎的馅，加调料拌均放着腌10分钟
2.将肉馅放入饺子皮中，捏成饺子
3.包好的饺子
4.锅内水烧开后加入饺子煮
5.大火煮至水饺浮起即可
6.装起即要食用了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是水饺，我们知道水饺不但非常好吃而且还有很多种做法，我们可以采用多种食材来做成水饺的馅，上文采用了猪肉搭配上胡萝卜等蔬菜做成了猪肉水饺。
