花生芽苗菜有哪些做法

作者:wazy328  时间:2015-03-17 13:56:24  来源: 大众养生网

花生芽苗菜是一种非常不错的食材,不仅可以直接生吃,和其他食材做成菜之后,营养会更加的丰富。关键是花生芽苗菜很容易被吸收,在体内脂肪量会降低,害怕肥胖的人,完全不用担心自己长肉。花生芽苗菜可以热炒、凉拌、泡菜等。那么,花生芽苗菜有哪些做法?下面咱们来详细了解。

花生芽苗菜有哪些做法

原料:长生果芽250克,韭菜150克,熟猪肉50克,盐3克,料酒10克,香油15克。

韭菜炒长生果芽

材料:长生果芽250克,韭菜150克,熟猪肉50克,盐3克,料酒10克,香油15克。

做法:

1、将长生果芽去掉两端,洗净后放入沸水锅内稍烫,捞出用冷水过凉,沥净水分;韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。

2、炒锅置火上,放入熟猪油30克烧热,放入长生果芽煸炒2分钟,加上盐、料酒和香油炒匀,出锅待用。

3、净锅放熟猪肉20克,复置旺火上烧热,放入韭菜段爆炒片刻,放入炒好的长生果芽,迅速炒拌均匀,出锅装盆即成。

肉丝炒长生果芽

材料:长生果芽250克,猪里脊肉200克,香菜25克,盐3克,鸡蛋半个,淀粉25克,花生油500克,酱油15克,白糖少许,米醋3克,香油10克。

做法:

1、将长生果芽掐去根,洗净待用;猪里脊肉去筋膜,改刀切成丝;香菜洗净,切成小段。

2、猪肉丝放碗里,加上盐1克,鸡蛋和淀粉拌匀,放油锅内滑至熟,放如长生果芽冲一下,一起捞出控油。

3、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入姜煸炒片刻,加上料酒、盐2克、酱油、白糖、米醋、长生果芽和猪肉炒均匀,淋上香油,撒上香菜段,出锅装盘即成。

酒醉长生果芽

材料:长生果芽400克,红柿子椒、青椒各2个,盐5克,葱段15克,姜1小块,花椒5克,白酒50克。

做法:

1、将长生果芽掐去两端,洗净备用;红柿子椒、青椒去蒂和籽,洗净后切成5厘米长的细丝。

2、锅置火上,放清水和盐2克烧沸,倒入红柿子椒丝、青椒丝和长生果芽焯一下,捞出用冷水过凉,沥干水分。

3、净锅复置火上,放入清水、盐3克、葱段、姜块和花椒烧煮5分钟,汤汁倒入海碗内,晾凉后放入白酒、长生果芽、红柿子椒和青椒丝,拌匀后入冰箱内冷藏2小时,即可取出食用。

花生芽苗菜的做法有很多,上面这是几道简单的做法,大家可以尝试。常吃花生芽苗菜除了能够防止长胖之外,关键是花生芽苗菜中含有多种微量元素和氨基酸,不仅能够抗癌,而且可以延缓衰老,是一种保健价值比较高的菜肴,大家一定要学会几种花生芽苗菜的做法哦。

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