包菜粉丝的做法有哪些

作者:wazy328  时间:2015-02-28 11:16:07  来源: 大众养生网

包菜粉丝是最常见的一道菜,适合任何场合。相对于,饭店包菜粉丝的做法多样性,很多人只能在家常饭中做出相对单一的包菜粉丝。其实,包菜粉丝的做法有多种,每一种的烹饪方式,都可以产生一种新的口味,从而让饮食变得更为丰富。那么,包菜粉丝的做法有哪些呢?一起来了解下。

包菜粉丝的做法有哪些

做法一:

酸辣包菜

原料:包菜半个(估计有半斤),蒜头2个,辣椒2个,花椒一小勺,色拉油2勺,糖一大勺,醋两大勺

步骤:

1。将包菜切成6cm长,2cm宽的片。放入大的盆中,放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。

2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗,加3大勺水调匀。

3。加热油锅,放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。放入切好的蒜爆香,然后放入盐过的包菜翻炒2分钟,放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟,等煮沸,汤变少后即可出锅。

特色是酸辣爽口

做法二:

炒包菜心

原料包心菜500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

做法:

①将包心菜切成丝或块,加少许盐暴腌,姜、葱切末;青椒、红椒切丝;

②将锅烧热,加油,投入葱、姜末煸透,再下青、红椒丝稍炒,随即将包心菜挤掉水,入锅略煸后加白酱油、糖、醋,继续煸烧至熟,放少许味精、麻油即可。

做法三:

这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到,价格一般在十几元左右。其实在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高,价格才几毛钱一斤,搭配粉丝来做味道很棒,所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。

食材

主料圆包菜200g龙口粉丝100g辅料水发香菇8g小红椒8g蒜瓣5g盐1g生抽10ml

步骤

1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。

2.龙口粉丝温水泡发。

3.圆包菜洗净去掉粗茎切成丝。

4.锅内热油,八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。

5.加入包菜丝、盐继续翻炒至包菜七成熟。

6.放入粉丝同炒。

7.淋入生抽炒匀出锅装盘。

小贴士

1、喜欢吃肉肉的朋友们还可以切点肉末放里面。

2、放入粉丝炒的时候加点骨汤(没汤就加水吧),这样就不会太干。

以上就是关于包菜粉丝的做法有哪些介绍。这里需要提醒的是,饮食不仅仅是为了营养,也包括美味以及其他的。所以,就像包菜粉丝的做法的掌握一样,如果能有多种的做法,就能有让生活变得丰富起来,自然心情也就好了,一切也就顺了,何乐而不为呢?

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