便秘能吃鲽鱼吗

作者:小雨  时间:2014-08-13 08:22:17  来源: 大众养生网

不要认为便秘是一件小事情,便秘以为着身体的垃圾毒素不能及时的清除,这样对身体的重吸收影响是很大的。便秘是小病,但是影响身体的正常的运作就需要患者的注意。有些朋友不知道便秘能不能食用鲽鱼,首先大家要知道鲽鱼是一种什么鱼,鲽鱼其实就是我们生活中称呼的比目鱼。

便秘能吃鲽鱼吗

鲽鱼中含有的营养价值是很高的,对于身体有着清理毒素的作用。便秘的患者一般需要的是清淡的饮食,如果利用这个鲽鱼进行清蒸的话,对于缓解和治疗便秘也是有很好的作用。

鲽鱼又叫比目鱼栖息在浅海的沙质海底,捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧,这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的,用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干,用鲽鱼晒干所制。

营养价值

辑鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者,尤为适用。

清蒸做法

原料: 鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根

辅料:水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量

做法:1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋,然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口,剔除内脏后洗净。拭干水分,在浅色面浅浅地划开数刀。

2.鱼放在盘上,用铝箔纸卷包住尾部,淋上混合好的a,再洒上酱油。盖上保鲜膜用微波加热4分钟。

本篇文章和大家解释了便秘能吃鲽鱼吗这个问题,希望大家看完之后对于这个鲽鱼的了解是更多的。鲽鱼在我们的饮食里面也算是常常出现的,利用清淡的做法来帮助解决便秘的情况,是很多人都喜欢去做的。因为饮食治疗法就是一种享受。

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