青蟹食用禁忌是脾胃虚寒的人群要尽量避免食物，同时对于过敏体质以及高尿酸血症的也要尽量减少摄入量。
1、脾胃虚寒：青蟹本身就属于一种寒凉性的食材，要尽量避免摄入量过多，如果摄入量比较多的情况下，就有可能会导致脾胃虚寒的症状加重，有可能会引起恶心呕吐和腹部疼痛，并伴有胃胀气和肠胀气，也可能会导致大便次数增多。
2、过敏体质：青蟹属于一种海鲜类的食物，属于易过敏食材，在摄入量比较多的情况下，就有可能会导致过敏反应发生，会引起过敏性湿疹或者是过敏性荨麻疹，会导致皮肤上面出现红肿和丘疹并伴有充血性的风团，也会导致皮肤出现剧烈的瘙痒。对于对于过敏体质的人群要尽量避免吃。
3、高尿酸血症：青蟹当中的嘌呤含量是比较高的，如果在摄入量比较多的情况下就有可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，也可能会造成尿酸水平增加，容易造成高尿酸血症的病情加重，而且还可能会导致痛风性关节炎病情发作，是患者出现关节肿胀和关节疼痛等症状。
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