养肝护肝的食材新鲜水果各种各样，并且我们都了解这种饮食搭配养肝护肝的方式，实际上对人体的健康保健是比较好的，还可以给人体补充更多家需要的营养成分，那麼护肝的食物和新鲜水果蔬菜有哪些？
1、香蕉苹果
香蕉苹果归属于低脂肪但营养成分高的新鲜水果，其带有丰富多彩的蛋白、钾、VA、VC、膳食纤维素等有利成份，在推动肝脏的修补与再造、提升机体免疫能力、保护肝脏等层面全是很有利的。
2、青柠檬
青柠檬具备护肝健脾胃、防病毒祛毒的作用，常常适当服用可维护肝脏免遭氧自由基的毁坏，可合理地推动蛋白的生成，加速肝脏的修补与再造作用，从而具有保肝护肝的作用，但青柠檬归属于酸碱性大的食材，针对胃酸多的群体，应适当且慎食为宜。
3、乌梅干
以"酸入肝"着称，其具备清肝火、敛肝的医疗器材使用价值，不但具备"和肝火，护肝血"的作用，并且还能提升肝脏的祛毒工作能力、推动消化，从而做到调肝、护肝、养肝的作用。
4、红提
红提中带有丰富多彩矿物（钙、钾、磷、铁）、多种营养元素（B1、B2、B6、C和P）和营养元素，具备补气补血、强筋壮骨、益肝阴、通便、舒筋活络、养胃健脾胃、除烦止渴的作用，另外其带有的多酚类物质是纯天然的氧自由基去除剂，具备较强的抗氧化性特异性，可合理地调节肝脏细胞的功能，抵挡或降低氧自由基对肝脏的损害，因而具备非常好的保肝护肝作用。
5、荔技
《本草纲目》上就会有记述，荔技具备强肝健胰的作用，其带有丰富多彩的蛋白、多种营养元素、人体脂肪、柠檬酸钠、阿拉伯胶及其磷、铁等有利成份，不但可立即补充机体所需，并且还具备促进人血液循环系统畅顺、补阴护肝的作用。
6、茄子
茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”，茄子的新鮮液汁，带有茄子甙和相近甘精胰岛素的物质，具备优良的降血脂功效，能使摄入人体脂肪和含糖量降低。
