豆腐乳长白毛大多数并不能吃，会产生很多的霉菌和有害物质，吃了以后不利于身心健康。
豆腐乳长白毛很可能是出现了变质，多数是存放的时间较长或是存放的环境温度较高导致，里面多数会产生很多的白梅菌或是黄曲霉菌等多种的有害成分，里面还可能会含有微生物或是细菌等其他的有害成分，吃了以后会导致肠胃受到刺激，容易使身体出现食欲不振和恶心，还可能会引起腹泻等多种的不良反应，严重时还可能会引起食物中毒，会使患者身体出现精神不振和意识模糊，以及昏迷等多种的危害，还可能会使身体出现死亡风险，不利于补充身体营养或是身体健康，所以豆腐乳长白毛以后并不能吃，以免出现其他的副作用。
平时要吃新鲜的豆腐乳，有提高食欲和开胃的作用，里面含有的盐分相对比较的偏高，要避免一次性或是长时间过量的吃，以免导致血压和身体的健康造成影响，适量的吃通常有利于身体吸收，并不会引起其他的不良反应或是危害性，相对于安全性较高，对身心健康有较大好处。
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