吃上一口咖哩饭，浓厚的香辛料味填满嘴中，朗朗上口又考虑的味道令人难以忘怀。咖哩饭是家中必需美食，不但迅速省时，也很能考虑家里尺寸挑惕的嘴，煮咖哩尽管不会太难，但想煮成美味的咖喱鸡饭，除开把握食物烹制的机会与咖哩浓度值，更有四种能协助咖哩更美味可口大大加分的食物!那麼，咖喱酱里边放什么食物好呢?
1.朱古力：使咖哩更浓厚、具层级
甜品的朱古力，可乐果的味道结实，添加咖哩中熬煮，咖喱酱的香辛料与可可味相互结合，提升了咖喱酱的层级、浓厚度。在咖哩熬煮至出锅前放进，应用一般的朱古力块就可以，朱古力中的清甜味能适当调节口味使其温和，但要防止应用过甜、过多的朱古力，以防改变味儿，建议可应用苦黑巧克力或甜甜的朱古力，将朱古力块先加小刀切割成小残片更易融解。
2.苹果丁、苹果泥：释放清甜味、缓解咖哩辣度、提升层级
蔬菜水果用来熬熬汤头能使汤更鲜美，在咖哩中添加苹果丁或苹果泥熬煮，能让汤底与咖哩含有当然的水果味，使味儿温和。将苹果滚刀块，在炒製圆葱、胡萝卜等食物时一同拌炒，事后放水熬熬汤头;将苹果弄成糊状，则可在放水熬煮时添加，糊状能迅速释放出来清甜味，若要缓解咖喱酱的辣度，出锅前也可再应用苹果泥调节。
添加别的新鲜水果丁也没问题，菠萝、猕猴桃、香蕉苹果等则让咖哩具备贝德风，合适在添加咖喱粉后再放进，防止熬煮过久而酥烂。菠萝、猕猴桃等果物带有水果酵素，熬煮时能协助变软肉类食品。添加西红柿丁则能转变成西红柿口味咖哩，果怪味使咖哩更有层级。
3.优格：变软肉质地、温和咖哩口味
含有怪味的优格，有变软肉质地、调节辣度的实际效果。假如担忧咖哩中的肉类食品煮后太硬，烹饪前先应用少量优格来醃肉，能使肉越来越更滑嫩。想製作味儿温和的咖喱酱时，在出锅前添加2～3匙优格，或在装盘时淋上小量，不但装饰设计美观大方，又能缓解辣度、解腻!
4.芝士：提升咖哩浓砂浆稠度、口味层级
芝士受热溶化的牵丝坚信无需多表明，和咖哩是最佳搭档。在出锅前添加锅内拌和，或盛盘时撒上，盐味与浓厚度让通道更够劲，应用芝士丝或芝士片常有不一样体会。在咖哩饭上撒满芝士丝再烤出焗烤，更享有了。
咖哩放一夜之后更好吃吗?
曾有叫法指「第二天的咖喱酱更美味」，实际上是咖哩历经時间放置，味儿会更结合、食物更进味，因而令人有更美味可口的观点。未服用完的咖哩，仍要一切正常存储，务必冷冻、冷藏储存，覆热时更要详细加温。以往曾有咖哩未加温彻底，导致胀气荚膜链球菌等病菌滋长而引起食物中毒的实例，粘稠的咖喱酱不容易制冷，可别觉得摆放在室内温度下仍微温能够 隔餐再吃，若没服用完，尽量冷冻储存、防止室内温度长期放置，才可以再度享有舒心、美味可口的咖喱鸡饭喔!
