众所周知的是萝卜是一种营养价值颇高的食物，尤其是对于女性朋友来说，经常吃萝卜的话，可以抑制身体当中黑色素的生长，美容养颜的功效会比较明显。而在吃萝卜的过程当中，也有许多不同的方法可以选择，客家萝卜丸就是一种较为知名的吃法。今天一起来学习清蒸客家萝卜丸的做法。
食谱原料
白萝卜、五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉 、胡椒粉、盐、鸡精、糖。
制作方法
1、白萝卜去皮切成丝，胡萝卜也切成丝，五花肉切成丁，香菇切成丁，小葱切成葱花备用;
2、坐锅点火放入油，将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅，待有香味后乘出，装在一容器内，接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味，拌匀做成丸子，上碟蒸熟即成。
【要点】
白萝卜胡萝卜也可擦成细丝。
适用人群：婴幼儿食用
健康提示：此菜配料丰富，含有多种身体发育必需的营养素，满足包保身体成长需要。
地萝卜的功效与作用
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
