鸡蛋是我们生活当中最最常见的一种食物了，虽然价格不断地在变化，但是它依旧是性价比最高的一种食物。而且鸡蛋在我们国家的产量巨大，不论走到哪里都可以吃得到。鸡蛋的做法是非常多的，可以炒着吃，也可以蒸着吃，总之做法是随心所欲的。那么，玉米鸡蛋羹甜汤的做法是什么?
玉米鸡蛋羹甜汤的做法
用料
主料：玉米(鲜)一根、鸡蛋两个
辅料：冰糖适量、湿淀粉适量
玉米羹的做法
1.新鲜玉米一根，洗净待用。
2.把玉米切碎，可以用削丝的工具，但是要注意手的安全!
3.加水直接煮。
4.鸡蛋两个，开锅以后三分钟，直接打入锅里，用筷子迅速搅拌，成鸡蛋花状。
5.最后加入湿淀粉，搅拌，稍微煮一下就OK啦!
玉米羹怎么做好吃
原料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个。
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
玉米羹的做法
1、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用。
2、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。
玉米糊的营养价值
1.玉米糊中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
2.玉米糊中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
3.现代医学研究表明，玉米糊中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
4.粗磨的玉米糊中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。
