生活中有很多蔬果汁中的营养都是非常丰富的，这样鲜榨的蔬果汁可以将食物中的营养发挥到最大。芹菜和黄瓜食生活中的常见食物，除了直接食用，也可以用来榨汁。黄瓜芹菜汁很多人都喝过，味道也比较奇特，当然也不能否认其营养更为丰富。那黄瓜芹菜汁怎么做呢？
1.黄瓜芹菜瘦身汁
原料：黄瓜1根，芹菜3根，蜂蜜少许。
做法：将黄瓜、芹菜洗净，切块，放入榨汁机中，加入适量的凉白开，榨成蔬菜汁；倒入杯中，加适量蜂蜜即可饮用。
2.芹菜的味道比较清香，能够改善食欲不振的症状，黄瓜中的糖类物质和脂肪含量很低，经常被用作减肥瘦身的食物，而且还可以淡化色斑起到美容的效果。如果将两者加在一起制成黄瓜芹菜汁，营养价值会大大增高，在制作时要先将黄瓜切成条状，然后加入芹菜榨成汁液就可以饮用。每天坚持饮用可以提升活力，能够稳定血压值，还可以提升消化系统的功能并预防便秘。
3.新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可以刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜（在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃），尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。
