樱桃的个头不大，但是我们一看见樱就会想到一个词，那就是饱满。因为樱桃的表面是比较光滑的，成熟的樱桃是偏深红色，上面会有种光泽感，让人一眼看上去非常的充实。樱桃在吃之前需要仔细的清洗干净，吃的时候需要将核吐出来。那吃樱桃不小心把核吃了该怎么办呢?
樱桃核吃进肚子里，完全不需要惊慌，种子不会在肚子里发芽，会随着粪便排出的，原因如下：
樱桃果核坚硬，人的消化道不能破坏其结构，也就不能促使其发芽。即便种核有破损，胃酸也会破坏种子的活性。
食物吃下去之后，通常在人体消化道停留时间为6~12小时，这样短的时间，不足够种子萌发。
种子有一定的休眠时间，果实成熟时，大多数种子正处于休眠状态，不会马上发芽。
樱桃食用价值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
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樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
食疗偏方
樱桃水
原料：鲜樱桃数斤。
制法及用法：樱桃装入瓷坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7-10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。每次饮1杯，略温服下。
